อ่านแล้วอ่านเล่า

RT457 อร่อยลวงตาย (Ultra-Processed People)

ขนมปังนุ่มฟู ไอศกรีมหวานละมุนซีเรียลกรุบกรอบ ข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อสารพัดความอร่อยที่หากินได้อย่างง่ายดายนั้นคุณอาจไม่รู้ตัวว่า ทุกครั้งที่หยิบมันเข้าปากคุณกำลังตกอยู่ในกับดักอันตราย...อาหารที่เต็มไปด้วยสารเคมีและน้ำตาลปริมาณมหาศาลกำลังหลอกล่อคุณให้ "เสพติด" จนหยุดกินไม่ไม่ได้ทั้งยังเป็นตัวการสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและการทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดอีกด้วยหนังสือเล่มนี้จะพาคณไปไขปริศนาเบื้องหลังความน่าอร่อยของอาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food)ที่พบเห็นอยู่มากมายในชีวิตประจำวันมันผ่านอะไรมาบ้าง...ทำไมเราถึงอยากกินและหยุดกินมันไม่ได้...และทำอย่างไรไมให้ตกเป็น "เหยื่อ" ของมันอีกต่อไป...  

RT456 Food for Life คู่มือนักกินสามัญประจำบ้าน

อาหารช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้จริงไหม? นมพร่องมันเนยดีกว่านมไขมันเต็มหรือไม่?สารให้ความหวานแทนน้ำตาลคือทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแน่หรือ?และเหตุใดจุลชีพลำไส้จึงสำคัญกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ?“วันนี้กินอะไรดี” คือประโยคที่เราพูดกันจนติดปาก 
กินอะไรอาจตอบได้ไม่ยาก แต่คำถามที่สำคัญกว่านั้นคือ กินอะไรจึงจะ “ดี”?

ทิม สเปกเตอร์ แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำจากคิงส์คอลเลจลอนดอน ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทโภชนาการส่วนบุคคล ZOE ชวนตอบคำถามนี้ผ่านแว่นตาวิทยาศาสตร์อาหารที่มีหลักฐานงานวิจัยรองรับ เจาะลึกวิถีการกินแนวใหม่ที่ช่วยให้เรา กินดี-กินเป็น-กิน
อร่อย ในแบบที่เหมาะกับตัวเอง ? 

กินดี - กินอย่างไรให้ดีต่อเราและดีต่อโลก ทลายมายาคติเรื่องแคลอรี ไขมัน หรือวิตามิน หลีกเลี่ยงพิษร้ายของอาหารแปรรูปสูง และตระหนักรู้ผลกระทบจากอาหารต่อสิ่งแวดล้อม ? 
กินเป็น - ปรุงอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์สูงสุด เข้าใจความซับซ้อนของอาหาร และการตอบสนองเฉพาะตัวของแต่ละคน พร้อมเทคนิครู้ทันกลยุทธ์การตลาดและฉลากหลอกลวงผู้บริโภค? 
กินอร่อย - สอดแทรกความรู้รอบครัวและเกร็ดชวนหิวรอบจาน ทั้งวิธีดองผักเองแบบง่ายๆ เคล็ดลับการเลือกขนมปังหอมกรุ่น กลเม็ดชูรสชาติและเติมสารอาหารผ่านเครื่องเทศและสมุนไพร ฯลฯครั้งต่อไปที่คุณนึกสงสัยว่า “วันนี้กินอะไรดี” ลองปรึกษา คู่
มือนักกินสามัญประจำบ้าน เล่มนี้เพื่อให้คำตอบที่ได้เป็นอาหารที่ “ดี” ต่อชีวิตของคุณและโลกใบนี้อย่างแท้จริง

RT455 คิดมากไปทำไมขนาดพระพุทธเจ้ายังเคยทำพลาดเลย ตอนที่ 2

ใน EP นี้ ผมจะพาคุณผู้ฟังไปพบกับเรื่องราวชีวิตของ ผู้ก่อตั้ง KFC ผู้พันแซนเดอร์ ผู้ที่ผ่านชีวิตอันยากลำบาก กว่าที่จะประสบความสำเร็จในตอนที่อายุมากแล้ว ด้วยความเป็นคนไม่ยอมแพ้ เขาผ่านเหตุการณ์อะไรมาบ้าง ไปฟังกันได้เลยครับ

RT454 คิดมากไปทำไมขนาดพระพุทธเจ้ายังเคยทำพลาดเลย ตอนที่ 1

แค่รู้ประวัติศาสตร์ ก็หายขาดจากความกลุ้มใจได้แล้ว   ไม่พอใจกับชีวิตตอนนี้  จมอยู่กับความผิดพลาดในอดีต  เหนื่อยที่ต้องแบกรับความกดดันไว้มากเกินไป  รู้สึกแย่ที่ไม่ประสบความสำเร็จเหมือนคนอื่น  สารพัดเรื่องกลุ้มใจที่ยิ่งคิดก็ยิ่งทุกข์ใจ   ทำอย่างไรก็ไม่หายไปซะที...  แต่คุณเคยคิดบ้างไหม   เรื่องเหล่านั้นน่ะ...เคยมีคนเจอก่อนคุณมาเป็นพันปีแล้ว  ตั้งแต่พระเยซู ขงจื๊อ บูเช็กเทียน อริสโตเติล ไปจนถึงสิทธัตถะ  ลองมาอ่านประวัติศาสตร์ในแง่มุมสนุกๆ  ค้นพบคำแนะนำดีๆ ที่ช่วยให้คุณหายคิดมาก  ผ่านเรื่องราวและบทเรียนจากบุคคลสำคัญมากมาย  จริงๆ แล้วพวกเขาก็เคยเป็นคนธรรมดาเหมือนเรานี่  ถ้าขนาดพระพุทธเจ้ายังเคยทำพลาด   แล้วเราจะมานั่งกลุ้มใจไปทำไม!

RT453 The Brain Audit จิตวิทยาการขายที่สมองปฏิเสธไม่ลง

สินค้าดี มีคนสนใจ แต่ทำไมไม่มีใครซื้อ?

บางที...อาจไม่ใช่คนเหล่านั้นที่ปฏิเสธคุณ
แต่เป็นสมองของพวกเขาต่างหาก

สมองของพวกเขาไม่ยอมให้ซื้อ!

Sean D'Souza นักการตลาดชื่อดังและผู้ก่อตั้ง Psychotactics
ค้นพบความลับว่า ต่อให้ลูกค้าสนใจแค่ไหน พวกเขาจะยังไม่ซื้อ
จนกว่าสมองจะได้รับข้อมูลครบถ้วน...ตามลำดับที่ถูกต้อง

นี่คือ “คู่มือขายของให้สมอง” ที่ใช้ได้ผลจริง
ด้วยกลยุทธ์ 7 ขั้นตอนที่เข้าใจง่าย ทำตามได้ทันที
จนถูกนำไปประยุกต์ใช้ในธุรกิจทุกขนาด
ตั้งแต่ร้านค้าออนไลน์ ไปจนถึงแบรนด์ระดับโลก

RT452 ฮวงจุ้ยดีพลิกชีวิต

ปัจจุบันโลกเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผู้คนใช้เวลาทำงานที่บ้านเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีการปรึกษาเกี่ยวกับการย้ายบ้านหรือการประเมินวางแผนก่อสร้างตามหลักฮวงจุ้ยมากกว่าปีก่อนๆถึง 5 เท่า! แน่นอนว่าฮวงจุ้ยอาจไม่ใช่คำตอบของทุกสิ่ง แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน สิ่งแวดล้อมเปลี่ยน ความรู้สึกนึกคิดก็เปลี่ยน ยิ่งเป็นสมัยที่เกิดความเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วเช่นนี้ ยิ่งควรปรับเปลี่ยนบางสิ่งให้ทันกับสถานการณ์  ทว่า ความต้องการที่ไม่เปลี่ยนแปลงไปเลยก็คือต้องการอยู่อย่างสบายใจ สภาพแวดล้อมที่น่าอยู่ตามศาสตร์ฮวงจุ้ยนั้นไม่เปลี่ยนแปลงไปตั้งแต่อดีตจนปัจจุบันหนังสือเล่มนี้จะยึด “พื้นฐาน” การสร้างบ้าน ที่ไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะสมัยใด แล้วปรับเปลี่ยนบางสิ่งเพื่อให้เข้ากับยุคสมัย เพื่อให้ชีวิตมีแต่ความสุขและความสำเร็จ

RT451 Boost Your Immune System

"เราน่าจะคุ้นเคยกับคำว่า “ภูมิคุ้มกัน” กันบ้างอยู่แล้ว รวมถึงบทบาทความสำคัญหลักๆ ของพวกมันที่มีต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งไม่ต่างจากกองทัพทหารซึ่งทำหน้าที่ปกป้องอธิปไตยของแผ่นดิน ทว่าเมื่อไรก็ตามที่ภูมิคุ้มกันตก ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ภูมิคุ้มกันเพี้ยนย่อมเปิดโอกาสให้ข้าศึกภายนอกลุกล้ำเข้ามาในดินแดน หรือร่างกาย แม้กระทั่งการตรวจสอบที่ผิดพลาดทำให้ไม่พบข้าศึกที่อาจจะแฝงตัวอยู่ในร่างกายมานานแล้ว เหล่านี้ทำให้เกิดความเจ็บป่วยและ ความผิดปกติขึ้นกับร่างกายได้ทั้งหนักและเบา  
  
หนังสือเล่มนี้จะพาไปรู้จักระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งมีทั้งภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและภูมิคุ้มกันแบบจำเพาะเจาะจง ปัจจัยที่ทำให้ภูมิคุ้มกันตก ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ภูมิคุ้มกันตอบสนองไวเกิน เทคนิคเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแกร่ง ซึ่งแน่นอนว่า คุณสามารถทำได้เอง ไม่ยุ่งยาก เพียงแต่ต้องทำให้ถูกวิธี รวมทั้งกลุ่มโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันร่างกายเพราะใครๆ ก็ไม่อยากป่วย อยากมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เพื่อให้สามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข ดังนั้นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หรือการบูสต์ภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่งจำเป็น ไม่ควรมองข้าม 

RT450 The One% ตอนที่ 2

คนรวย 1% ครองความมั่งคั่ง 82% ที่ทั่วโลกสร้างขึ้นในปี 2017 และอะไรที่ทําให้คนเก่งอีกหลายล้านคนบนโลกนี้แตกต่างกัน? คุณพอล ภัทรพล เองก็เคยเป็นคน 99% มาก่อน แต่ปัจจุบันเขาประสบความสําเร็จในทุกๆ ด้าน รวมทั้งยังเป็นนักเขียนหนังสือ "All Time Best Seller"

ตลอดเวลาที่ผ่านมา คุณพอลได้ศึกษา Mindset ของคนที่สําเร็จ จนตกผลึกความรู้ โดยเฉพาะบรรดาคนที่สร้างเนื้อสร้างตัวขึ้นมาด้วยตัวเอง อาทิ Bill Gates หนึ่งในผู้ก่อตั้งบริษัท Microsoft, Warren Buffet นักลงทุนหุ้นระดับโลก, Mark Zuckerberg แห่ง 
Facebook, Jack Ma ผู้ก่อตั้ง Alibaba, Jeff Bezos จาก Amazon, J.K. Rowling ผู้เขียน Harry Potter, Oprah Winfrey พิธีกรทอล์กโชว์ชื่อดัง, Roger Federer อดีตนักเทนนิสมือหนึ่งของโลก, Michael Jordan นักบาสยอดนิยมตลอดกาล ฯลฯ พบว่าทุกคนเหล่านี้มีคุณสมบัติร่วมที่คนสําเร็จล้วนมีเหมือนๆ กัน ...

หนังสือ The One% สิ่งที่คน 1% ทํา ที่ 99% ควรรู้ จะเฉลย 7 กฏแห่งความสําเร็จ ที่คน 1% ของโลกทํา และถ้าพวกเราอีก 99% ได้ลองค่อยๆ ทําความเข้าใจ และลงมือทําบ้าง ไม่ว่าใครก็ประสบความสําเร็จในแบบฉบับของตัวเองได้เช่นกัน “ก้าวแรกของความสําเร็จ เริ่มต้นเมื่อคุณไขกุญแจเปิดประตู แล้วก้าวออกมาจากความคิดเดิมๆ” เชื่อเหลือเกินว่าหนังสือเล่มนี้จะช่วยกะเทาะสนิมตามรูกุญแจ เพื่อปลดล็อกประตูบานนั้น

 

RT449 The One% ตอนที่ 1

คน 1% ที่สําเร็จที่สุดในโลก มีปรัชญาการใช้ชีวิตอยู่ 7 เรื่องหลักๆ เท่านั้น ที่ทําให้เขาก้าวขึ้นมาจากคนธรรมดาๆ ไปเป็นที่สุดของที่สุด หรือ 1% ได้ หนังสือเล่มนี้คือ Google Map สู่ความสําเร็จของคนที่เป็น 1% ของโลก นี่คือหน้าที่ของหนังสือเล่มนี้ ที่เหลือคือหน้าที่ของคุณ ที่ต้องก้าวไปข้างหน้า สิ่งที่คุณจะได้จากหนังสือเล่มนี้ ไม่ใช่แค่คุณจะมั่งคั่งในรายได้เท่านั้น แต่ 7 เรื่องนี้ จะทําให้คุณเป็นกลุ่มคน 1% ในด้านอื่นๆ ด้วย เช่น สุขภาพ ความสัมพันธ์ และความสุข และที่สําคัญ ไม่ใช่ความสามารถพิเศษที่ทําซ้ำ (เลียนแบบ) ไม่ได้ 

RT448 วิทยาศาสตร์ของการใช้ชีวิต

จากการศึกษาวิจัยหลากหลายสาขาในเรื่องที่ใกล้ตัวคุณมากที่สุด สู่คู่มือฉบับสมบูรณ์ที่ครอบคลุมทุกแง่มุมสำคัญของ “การใช้ชีวิต”

ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ “วิทยาศาสตร์” บอกอะไรเกี่ยวกับกิจวัตรประจำวันของคุณบ้าง หนังสือเล่มนี้จะชวนคุณท่องไปกับกลไกอันน่าพิศวงในร่างกาย พร้อมทำความรู้จักกับสมองของผู้ที่ตกอยู่ในห้วงรัก ฮอร์โมนตะกละที่ทำให้คุณลดน้ำหนักไม่สำเร็จ  ยีนขี้เกียจที่กล่อมให้คุณนอนจมโซฟา ตลอดจนคำถามน่ารู้และคำอธิบายที่อาจเปลี่ยนวิธีใช้ชีวิตของคุณไปอย่างสิ้นเชิง